wędrówka po świecie olejów

Cofając się w czasie odkrywamy, że roślinne oleje należą do wiekowej tradycji medycyny ludowej. Antyczni Egipcjanie, Rzymianie i Grecy stosowali oleje na co dzien wierząc w ich właściwości uzdrawiające. Dodawali oleje do potraw, leczyli nimi rany, łykali na czczo, nacierali nimi ciała, włosy, dodawali do kąpieli i używali do masażu. I mieli rację, bo oleje dostarczają wiele cennyh witamin i składnikow odżywczych.

Kolekcja moich olei jest naprawdę duża i nie sposob wymienić je wszystkie, dlatego wymienię kilka, moim zdaniem  najciekawszych i wartych zobaczenia.

1. Na najwyższym miejscu plasuje najstarszy i najcenniejszy środek leczniczy- olej z czarnuszki egipskiej, panaceum na wszystko, które będę chwalić, zachwalać i polecać Wszystkim. Olej ten można stosować  doustnie i zewnętrznie.
Czarnuszka egipska  była  ceniona już w czasach starożytnych i do dziś zwana jest „złotem faraonów”. Stare arabskie porzekadło mówi, że: "czarnuszka leczy wszystko – oprócz śmierci”.

Olej jest uznawany jako jeden z najefektywniejszych antybiotyków, środków przeciwzapalnych, antybakteryjnych i uodparniających.
Istnieją doniesienia o wpływie przeciwnowotworowym wyciągów z czarnuszki.
Olej z czarnuszki wzmacnia system odpornościowy, stabilizuje go przeciwdziałając alergiom. Odkaża układ pokarmowy i oddechowy. Można stosować go przy następujących zaburzeniach zdrowotnych: alergia, astma, zapalenie oskrzeli, nieżyt tchawicy, krtani i gardła, kaszel, stany zapalne płuc bóle głowy, bóle oczu, zapalenie ucha, bezsennośc, problemy sercowe, bóle stawów, zaburzenia żołądkowo-jelitowe, bóle zębów, grzybica skóry, wypadanie włosów, kaszel, katar sienny, liszaj zwykły przewlekły, łuszczyca, trądzik, brodawki, opryszczka,wrzody, zakażenia przewodu pokarmowego, stany nieżytowe układu żółciowego, kamica żółciowa, choroby pasożytnicze układu pokarmowego i płciowego. Reguluje układ hormonalny i gospodarkę tłuszczową. Przyspiesza gojenie się ran, chroni  przed poparzeniem słonecznym.

  Olej z czarnuszki o wysokiej jakości jest trudny do pozyskania. Łatwo ulega utlenieniu, jak również łatwo ulega zanieczyszczeniu. Nasiona powinny być zbierane rano, jeszcze przed wschodem słońca, w celu uniknięcia wilgoci pochodzącej z porannych mgieł i rosy.
Najlepszy olej uzyskuje się z pierwszego, tłoczenia na zimno. Taki olej odznacza się niezwykle wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych– zazwyczaj ponad 80% . I taki produkt jest najlepszy jakościowo i najdroższy. Olej posiada ciemno brunatną barwę, nieprzyjemny zapach i bardzo gorzki smak. Może być używany zarówno do picia jak i do masażu. 
        Stosowanie:
W celach zdrowotnych przyjmować bezpośrednio 1 łyżeczkę oleju  2x dziennie przed posiłkiem. Dzieci do 4 roku życia: 2 x dziennie 1/4 łyżeczki od herbaty. Podczas chronicznych problemów ze zdrowiem dawka ta może być podwyższona do 3 x dziennie.

2. Po piętach czarnuszki drepcze - olej szałwiowy, który jest źródłem naturalnych antyoksydantów. Działa przeciwzapalnie, antyseptycznie, grzybobójczo, przeciwskurczowo, ściągająco, regenerująco, moczopędnie. Wzmacnia układ odpornościowy. Pomocny w zwalczaniu infekcji bakteryjnych, łagodzi zapalenie oskrzeli, kaszel, zapobiega wypadaniu włosów, skuteczny w leczeniu trądziku. Stosowany przy infekcjach układu oddechowego, przy zapaleniu błony śluzowej jamy ustnej oraz zapaleniu dziąseł (eliminuje krwawienie z dziąseł i nieświeży oddech). Normalizuje cykl menstruacyjny. Oczyszcza organizm. 

3. Na trzecim miejscu podium stawiam- olej z owoców granatu. Stosowany zarówno zewnętrzne jak i wewnętrzne. Olej pomaga m.in. w przypadku chorób układu sercowo-naczyniowego, dolegliwości stawowych i artrozy, obniża ciśnienie krwi, pobudza libido, utrzymuje napięcie skóry i przeciwdziała procesom starzenia. Ponadto zawiera wysokie stężenie substancji przeciwutleniających, które niszczą wolne rodniki i wzmacniają właściwości ochronne skóry. Przy zewnętrznej aplikacji olej stymuluje podziały keratynocytów i pogrubia naskórek, a także hamuje tworzenie nowych naczyń krwionośnych. Polecany szczególnie do pielęgnacji cery dojrzałej z oznakami starzenia oraz cery suchej i odwodnionej, wymagającej regeneracji.

4. Olej ze strusia-nie powinien znaleźć się na tej liście ale myślę, że warto o nim wspomnieć. Olej należy do najstarszych preparatów leczniczych stosowanych przez człowieka w leczeniu ran, oparzeń, opuchlizny, odleżyn, owrzodzeń. Łagodzi bóle mięœniowe i stawów, oraz stany zapalne skóry. Ma konsystencję stałą, miekką- po lekkim nagrzaniu zmienia konsystencję w ciecz. Ze względu na wysoką zawartość kwasu oleinowego i linolowego oraz zdolności do przyspieszania regeneracji skóry i błon śluzowych, znalazł szerokie zastosowanie w dermatologii i kosmetologii.  

5. Olej z jałowca jest bogaty w związki fenolowe. Posiada silne właściwości rozgrzewające, odkażające, przeciwzapalne i przeciwbólowe. Ma duże zastosowanie w leczeniu wielu chorób: stymuluje nerki do pracy, pobudzaja perystaltykę jelit, wzmaga wydzielanie żółci i oczyszcza organizm z produktów przemiany materii. Stosowanie zewnetrzne: przy bólach artretycznych, mięśniowych, zapaleniu korzonków nerwowych, hemoroidach, łuszczycy, liszajach, wypryskach, czyrakach. Wzmacnia cebulki włosowe i usuwa łupież. Jedyną wadą jest nieprzyjemny zapach.

6. Olej z jagód mirtu.  Stosowany przy schorzeniach górnych dróg oddechowych, zwłaszcza stanów zapalnych oskrzeli. Ponadto podwyższa poziom tzw. „dobrego” cholesterolu. Zewnętrznie zaleca sie do masażu, przy nerwobólach, kontuzjach, bólach mięśniowych i przy stłuczeniach. Polecany także do pielegnacji skóry suchej, zanieczyszczonej, z wypryskami. Doskonale działa na włosy przesuszone. Regeneruje, nawilża, odżywia oraz wzmacnia strukturę włosa. Regularne stosowanie oleju z jagód mirtu sprawia, że włosy nabierają blasku i witalności. Nadaje im również nieco ciemniejszy odcień.

7. Olej z fig berberyjskich - zawiera duże ilosci witaminy E, kwasy tłuszczowe Omega 6, aminowasy i 13 pierwiastków śladowych. Olej posiada liczne właściwości lecznicze i wzmacniające oraz jest naturalnym, roślinnym preparatem przeciwzmarszczkowym. Regeneruje i stymuluje aktywność komórek do walki ze starzeniem sie skóry. Chroni skórę przed wiatrem, zimnem i przed szkodliwym dzialaniem promieni UV- odżywia, wygładza i uelastycznia. W medycynie ludowej stosowany jako środek gojący i redukujący blizny pourazowe, potrądzikowe i rozstępy. Leczy oparzenia, stłuczenia, blizny, opuchlizny, odleżyny, owrzodzenia, trudno gojące się rany.

8. Olej kokosowy -u mnie świetnie spisuje się na patelni. Jest olejem jadalnym, cenionym przede wszystkim za swoje właściwości prozdrowotne. Stosuje się do smażenia oraz jako zdrowy element diety. W kosmetyce stosowany w formie odżywki na włosy suche i zniszczone. Jako jedyny chroni przed utratą protein zawartych we włosach.

9. Olej rycynowy- działanie przeczyszczające, łagodzące, natłuszczające. Najczęściej stosowany przy zaparciach, przy regeneracji włosów, rzes, brwi i paznokci.

10. Olej czosnkowy- działa przeciwzapalnie, antyseptycznie, grzybobójczo. Stosowany zewnetrznie wspomaga leczenie trudno gojacych sie ran, oparzeń, odmrożeń, owrzodzeń, stanu zapalnego skóry, egzemy, łuszczycy, grzybicy. Jest doskonałym środkiem leczniczym na infekcje jelitowe, chroniczne biegunki, słabe wypadajace włosy, nieżyt oskrzeli, anginę, grypę, zapalenie gardła, dziąseł, migdałków, pasożytow jelit .Regularnie sożywany obniża poziom cholesterolu i naciśnienie. Chroni przed zawałem serca i poprawia przemianę materii.

11. Olej lniany - posiada lecznicze i zdrowotne właściwości dzięki zawartym w nim bioaktywnym związkom, głównie nienasyconych kwasów tłuszczowych i lignanów. W kuchni stosowany jako zdrowy element diety. W kosmetyce często używany do masażu skóry- odżywia ją, nadaje elastyczność i chroni przed utratą wilgotności. Zalecany dla każdego rodzaju cery, także ekstremalnie wrażliwej.

12. Olej Jojoba charakteryzuje się bardzo wysoką zgodnością biologiczną z ludzką skórą.Wykazuje działanie odżywcze, nawilżajace, przeciwłuszczycowe, przeciwzmarszczkowe, przeciwtrądzikowe. Wzmacnia ściany komórkowe i elastyczność skóry i włosów. Nadaje się do pielegnacji każdej cery.

13. Olej z avokado - bogaty w witaminy (A, B, D, E), białka, mineraly, karotenoidy, biotyne. Naturalny SPF. Zawiera nastepujace kwasy olejowe: palmitynowy, oleinowy, linolenowy (ten kwas należy do grupy EFA - essential fat acids, wartościowych w pielęgnacji skóry ze względu na wspomaganie bariery ochronnej skóry). Zalecany szczególnie dla cery normalnej, suchej, łuszczącej się i starzejącej się.

14. Olej ze słodkich migdałów zawiera kwas oleinowy, linolowy oraz witaminy: A, B1, B2, B6, D i E. Dogłębnie nawilża skórę. Nadaje się do pielegnacji każdej cery, także wrażliwej. Jest lekki i łatwo wchłania się - często używany do pielęgnacji twarzy zamiast kremów na dzień i na noc. Stosowany w leczeniu egzemy, łuszczycy oraz w pielęgnacji skóry suchej i podrażnionej.

15. Olej marchewkowy- naturalny samoopalacz. Zawiera beta-karoten, witaminy B1, B2 i C, sole mineralne.
Filtruje szkodliwe promienie UV, chroni skórę od słońca,wiatru i zimna, a także stymuluje aktywność komórek do walki ze starzeniem się skóry.Polepsza podział komórek, zapobiega zagłębianiu się zmarszczek, tonizuje i wyrównuje koloryt skóry.

16. Olej bursztynowy jest naturalnym środekiem dezynfekcyjnym i antyseptycznym. Zawarty w oleju kwas bursztynowy umożliwia szybkie leczenie stłuczonego miejsca, zapobiega powstaniu podskórnego skrzepu krwi - siniaka. Wzmacnia cebulki włosowe i usuwa łupież. Stosowany przy poparzeniach, odmrożeniach, stłuczeniach, skurczach mięśni, trudno gojących się ranach, ukąszeniach owadów, trądziku czy wrzodach. Dodany do kąpieli w wannie w ilości 1-2 ml uelastycznia skórę oraz łagodzi oddziaływanie promieni słonecznych na skórę.

17. Olej imbirowy działa rozgrzewająco i wzmacniająco, poprawia ogólne samopoczucie. Łagodzi bóle mięśni i stawów, poprawia krążenie, wspomaga układ trawienny. Polecany przy chorobie lokomocyjnej - uczucie nudnołci minie jeśli powąchamy skropioną olejkiem chusteczkę. Ponadto olej stosuje się przy infekcjach układu oddechowego. Jest skutecznym środkiem wykrztuśnym, pomaga oczyścić ze śluzu gardło i przewody nosowe. Łagodzi napady suchego kaszlu, działa napotnie, obniża wysoką temperaturę. Zwiększa odporność organizmu na infekcje w okresie jesieni i zimy.

17. Olej arganowy podbił serca Europejczyków zaledwie kilka lat temu - jest ceniony zarówno w przemyśle spożywczym, kosmetycznym, jak i farmaceutycznym. W moim domu gości jako rarytas wśród olejów. Z racji, tego, że jest drogi spożywamy go w skromnych ilościach jako dodatek do sałatek.Rozróżnia się dwa rodzaje oleju: ciemniejszy jako olej spożywczy i jaśniejszy – stosowany powszechnie w kosmetyce.
Bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe (80%), głównie kwasy omega-6 i omega-9 i zawiera dużą ilość witaminy E, oraz związki fenolowe i tirukallol łagodzący objawy alergii. Zawarte w oleju arganowym antyoksydanty chronią strukturę skóry przed zniszczeniami powodowanymi czynnikami zewnętrznymi. Wykazuje działanie przeciwzapalne, łagodzące i sprzyja gojeniu się ran, jest skuteczny w zwalczaniu rozstępów oraz cellulitu. Wspomaga również regulację pracy gruczołów łojowych oraz wpływa korzystnie na stan wlasow i paznokci. Obniża poziom cholesterolu, poprawia krążenie i wspomaga naturalną odporność organizmu. Zmniejsza ciśnienie tętnicze krwi, zapobiega chorobom serca. Zmniejsza ryzyko zachorowania na raka piersi, skóry, prostaty.
W celach zdrowotnych można przyjmować bezpośrednio 1 łyżeczkę oleju arganowego 3 x dziennie przed posiłkiem. Nie stosować oleju arganowego do smażenia!

18. Olej różany. Olej z owoców róży jest bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin i minerałow niezbędnych do utrzymania zdrowej i odpowiednio nawilżonej skóry. Posiada naturalne właściwości antyoksydacyjne i lekko ściągające, wykazuje poprawę elastyczności skóry i ułatwia regenerację komórek. Olej znajduje zastosowanie w pielęgnacji skóry suchej, dojrzałej, wrażliwej, naczynkowej oraz skóry tłustej ze skłonnościami do trądziku. Działa przeciwzapalnie, nawilżajaco, odżywczo, łagodzaco, reguluje pracę gruczołów łojowych. Stosowany do twarzy, ciała i włosów.

19. Beurre de Karité. Posiada bardzo wiele zastosowań - w kuchni jako tłuszcz do smażenia oraz dodatek do potraw. W medycynie stosowane- jako środek łagodzący podrażnienia, egzegmę, oparzenia i reakcje alergiczne skóry. Dermatolodzy zalecają masełko osobom cierpiącym na nadmierne złuszczanie się naskórka, natomiast pediatrzy przepisują je niemowlętom o skłonnej do podrażnień skórze. W kosmetyce sprawdza się-jako balsam do codziennej pielegnacji ciała i włosów. Wysmarowywanie we włosy pomaga pozbyć się łupieżu i wykurować łamliwe końcówki. Ciężarne kobiety smarują nim skórę by uniknąć rozstępów. Karité wykazuje działanie filtrujące szkodliwe promienie UV, chroni skórę od słońca,wiatru i zimna, a także stymuluje aktywność komórek do walki ze starzeniem się skóry.
Nie podrażnia, jest doskonale tolerowane i wchłaniane przez skórę. Posiada niezliczoną ilość dobroczynnych kwasów tłuszczowych (oleinowy, stearynowy, palmitynowy i linolenowy) , które wykazują zdolności do regeneracji i odnowy zniszczonego naskórka. Nadaje się do skóry wrażliwej, alergicznej i suchej.

Warto wiedzieć, że oleje roślinne mają szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym,w kuchni,w medycynie ludowej,w dermatologii oraz w kosmetyce wykorzystywane do produkcji maści, emulsji, zawiesin i mydeł jako rozpuszczalniki substancji lipofilnych.
Oleje dzieli się ze względu na zdolność do absorpcji tlenu i powietrza na schnące, półschnące i niewysychające oraz przyjmując za kryterium obecność i ilość wiązań nienasyconych na nasycone, mononasycone i nienasycone. Dla cery tłustej i mieszanej najlepiej nadają się oleje schnące i półschnące. Do suchej i dojrzałej najodpowiedniejsze są oleje półschnące i nieschnące. Oleje nieschnące mogą działać komedogennie czyli zaskórnikotwórczo. Można jednak temu zapobiec poprzez dokładne oczyszczanie cery np. za pomocą naturalnych mydeł i peelingow.