Najistotniejszą sprawą jest czas oczekiwania na nalewkę. Nalewka z malin (jak każda inna) musi oczekiwać na konsumpcję około 3 miesięcy. Warto czekać mając w perspektywie taki smakowity trunek.
Z pewnością, każdy ma swój ulubiony przepis na malinowkę. Ja proponuję - przepis niezwykle prosty (przepis pochodzi z zeszytu mojej mamy). Przygotowanie nie pochłania wiele czasu ani funduszy.
Składniki:
- 2.5 szkl malin, (najlepiej żeby maliny pochodziły z upraw ekologicznych)
- 1szkl cukru
- 1 litr czystej wódki (można wykorzystać spirytus, nalewka będzie mocniejsza)
Sposób przygotowania: Maliny umyć i osuszyć. Włożyć do słoja i za pomocą widelca lub tłuczka rozgnieść na drobną miazgę. Dodać cukier i zalać wódką. Następnie postawić w ciepłe miejsce na okres 5-6 dni, codziennie potrząsać słojem. Gdy cukier się rozpuści, przecedzamy i zlewamy płyn. Malinowkę możemy rozlać do mniejszych butelek.
Odstawiamy w ciemne chłodne miejsce na kolejne 2-3 tygodnie, pamiętając aby od czasu do czasu wstrząsnąć. ... Tak powstała nalewka powinna postać jeszcze ok. 2 miesięcy, by wydobyła z siebie moc i głębię armatu. Na zdrowie !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Może odnajdziesz tu coś, co Cię zainspiruje. A może napiszesz kilka słów , które staną się dla mnie inspiracją…(krytyka mile widziana)